Chwilę mnie nie było,ale oto wracam z czymś naprawdę wyjątkowym. Niezwykle jesienne ciasto dyniowe. Tradycyjnie - miniaturowe w skali 1:12. Jeden mały kawałeczek jest wielkości pestki dyniowej!
Ja pozostaję nadal w temacie dyń. Dzięki pasji zainteresowałam się tym warzywem na dobre - jest tak genialnie proste, a jednak istnieje wiele roróżnorodnych gatunków. Barwnych:zielonych, pomarańczowych, żółtych, ze wzorami,z plamami,urzekających bogactwem kształtów...Postanowiłam uporządkować sobie wszystkie lepiąc po kilka sztuk z każdej odmiany, ale o tym następnym razem; ten projekt jest jeszcze w fazie realizacji. A tymczasem poczęstujcie się kawałkiem miniaturowej tarty dyniowej. Warto skorzystać z darów jesieni i upiec jadalną wersję tego przysmaku. Korzenno słodkawy aromat,krucha baza i lekki,puszysty krem. Pycha!!!
Sorry for my long 'silence' on the blog. Real life has been very busy and filled with some difficult times. Progress on miniatures has been slow, but finally I have some things I can show you.
First is miniature pumpkin pie. The most popular,american pie often eaten during the fall.
The pie consists of a pumpkin -based custard, ranging in colour from orange to brown, baked in a single pie shell, rarely with a top crust. The pie is generally flavored with cinnamon, powdered ginger, nutmeg, and cloves. Allspice is also commonly used, and can replace the clove and nutmeg as its flavor is similar to both combined. Cardamom and vanilla are also sometimes used as batter spices. My miniature pie is quite differnt. It's rather pumpkin cream pie topped with delicious cream.
